下北沢にも行きました、、

合間をぬって、桜子さんに噂のお店に？連れて行ってもらいました、、、

最近はお店でも、考え方は色々ですが、バリスタはメッセンジャーなので、如何に手数を少なくシンプルで、コーヒーを主役にお客様との距離感を縮められるかお店作りも理想ですが、与えられた環境でどう事業性と結びつけるかが勿論ポイントです、今の自分にとっては心地良さを感じる空間でしたハァイ！下北沢も、探検すると魅力的な町でしたよ・・おっとこっちじゃなかった・・・